Un été ensoleillé de légumes et de fruits

La saison d'été, synonyme de chaleur et d'ensoleillement apporte de magnifiques couleurs dans nos serres et dans nos champs. 

A cette période, à la ferme des saveurs de Gâtine, les récoltes sont nombreuses et variées. Le travail ne manque pas entre les concombres, les aubergines, les melons, les haricots verts, les salades... Savez-vous d'ailleurs que nos tomates anciennes représentent à elles seules pas moins de 9 variétés différentes !

Nous faisons ainsi appel à du personnel saisonnier pour cueillir tout ces fruits et légumes. Tout au long de la journée les récoltes se succèdent ainsi dans une ambiance conviviale.

Certains jours nous devons adapter nos horaires de travail en fonction de la chaleur car il est impossible de travailler, en sécurité dans les serres lorsque les températures sont trop élevées . En attendant l'automne, nous devons aussi être vigilants sur l'arrosage de nos plantations pour éviter le dessèchement, comme c'est le cas pour les salades.

Avec l'arrivée du soleil on profite des extérieurs, des repas en terrasse et de la cuisine au barbecue. Pour régaler vos convives difficile de résister devant les magnifiques poivrons multicolores à cuire à la plancha ou encore les tomates cerises rouges, jaunes, ou noires. Elles peuvent se déguster à l'apéritif mais aussi en cakes salés.

Impossible d'évoquer certains fruits sans en avoir l'eau à la bouche : les pastèques pour vous rafraîchir, les savoureux melons pour vos entrées.  Quand aux légumes, ils sont nombreux à  apprécier le barbecue, et pourquoi pas vous lancer dans la réalisation d'une généreuse ratatouille maison  !

Notre magasin à la ferme à SECONDIGNY ( 79 ) est ouvert le mercredi et le samedi de 9h à 12h et le vendredi de 9h à 12h et de 15h à 18h30.

Nous sommes aussi présents  à POMPAIRE (79) dans notre nouveau magasin de vente situé au 28, route de saint maixent, ouvert du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 15 h à 18h45 ainsi que le samedi de 9h30 à 12h30.

Si vous habitez BRESSUIRE (79), nous disposons d'un magasin de vente situé au 18 rue de la triche ( près d'intersport) ouvert du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 18h45, ainsi que le samedi de 9h30 à 12h30

Si vous habitez CHAURAY et alentours (79), venez nous voir au marché tous les vendredis matins de 9h à 12h30, en centre ville, espace Larcher.

Vous avez  la liberté d'acheter au gré de vos envies et de vos humeurs, des légumes et des fruits locaux  cueillis à maturité et dans le respect de la nature. 

La liste des possibilités d'association des produits est immense, alors laissez parler votre imagination et vos talents pour prendre plaisir à cuisiner :